シャトー・シャロン・アン・ボーモン　グラン 2011｜Grand Chateau-Chalon En Beaumont 2011

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サヴァニャン種100%　フロールと呼ばれる酸膜酵母を張った状態で最低6年間の熟成をします。液面がこの膜に長期間触れていることにより、旨味成分をたっぷりと含んだ、独特の味わいに仕上がります。

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