フラッチャネッロ・デッラ・ピエーヴェ・フォントディ 2014｜Fontodi Flaccianello della Pieve 2014

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完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、土着酵母を使い温度管理されたステンレスタンクで3週間自然発酵。マロラクティック発酵は樽を使用。熟成には、アリエ産とトロンセ産の樽（新樽80％以上）を使用。バリックで18ヶ月熟成させた後、キャスクに移して更に6ヶ月熟成。

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